Bottignolo FUNE Extra Brut

Popis

Bottignolo Fune Extra Brut je výnimočné šumivé víno vytvorené zo 100 % odrody Glera, ktoré pochádza z historických vinohradov v oblasti medzi Cal Piandre a Funer, neďaleko známeho Valdobbiadene. Vinárstvo Bottignolomá svoje korene už v 17. storočí a je známe aj tým, že bolo oficiálnym dodávateľom prosecca pre pápežský dvor.

Víno zaujme už na pohľad svojou sviežou slamovožltou farbou so zelenkavými odleskami. Vôňa je jemná, ale zároveň komplexná – prevládajú tóny zelených jabĺk, bielych broskýň, citrusov, doplnené o kvetinové arómy agátu a lúčnych kvetov.

Chuť je veľmi suchá (Extra Brut) s len 4,5 g/l zvyškového cukru, vďaka čomu ide o ideálnu voľbu pre milovníkov sviežich a nepresladených prosecc. Víno má pevnú štruktúru, vyváženú kyselinku a dlhú ovocnú dochuť bez rušivých tónov. Výborne sa hodí ako aperitív, no taktiež k ľahkým predjedlám, morským plodom, rybám alebo čerstvým syrom.